“过桥米线、尖椒鸡、干煸洋芋丝……”近日，在西盟佤族自治县勐梭镇秧洛村六组的篮球场上，烹饪技艺培训班结业考试正在举行，经过6天培训，54名群众参加结业考试。“这种培训好，对我们老百姓很有用，让我学到了许多家常菜的做法，有了这些技术，为以后开办农家乐打下了基础。” 村民周老海乐滋滋地说。　　本着“实际、实用、实效”的原则，西盟县围绕全县的重点产业和群众需求量身定制、量体裁衣，采取“理论＋实操”培训与“重点＋一般”培训相补充的培训方式，主要对蜜蜂养殖、肉牛养殖、畜禽养殖、农家菜烹饪等工种进行培训，着力培养一批新型职业农民、农村致富带头人和乡村治理能人，有效提升农村劳动力转移就业、发展产业的技能水平，促进贫困劳动力由数量型向质量型转变。　　目前，西盟县已完成培训381期23742人次，农村致富带头人从2016年的187人增加至1111人，越来越多的“田秀才”“土专家”“新农人”等乡土人才破“土”而出，成为乡村振兴的重要力量。（艾嘎）