云岭先锋网讯（记者 邹鹏 通讯员 马文卫）近日，在开远市碑格乡架吉村的水塘边，记者看到村民们正忙碌地清洗新鲜藠（jiào）头，脸上挂着丰收的笑容，等待收购的车辆停满坝梗，丰收的喜悦尽收眼底。

　　 建档立卡户王保凉通过种植藠头于2018年实现脱贫。去年，他家种植7亩藠头，收入3万多元。女儿卫校毕业后，现在开远市的药店工作。王保凉说:“ 我们祖祖辈辈都种藠头，我们这里的藠头味道好，不愁卖，我家女儿能够去外面读书，完全是靠种藠头供出来的。我们会一直坚持种呢”。   

　　“我家祖祖辈辈都是种植藠头的，藠头不挑地，只要有点回潮露水都能成活，我家一年到头的零花钱都靠藠头。今年，家里种植了4亩左右，预计可收入20000多元。”阿痴村民小组村民王绍华笑着告诉记者。

　　碑格乡位于大黑山深处，距离市区80余公里，辖6个村委会41个自然村44个村民小组，总人口1.5万余人，其中建档立卡户1376户5801人，彝族（仆拉）占总人口的94%，是红河州58个贫困乡之一，也是开远市唯一一个贫困乡，2009年被认定为省级“碑格乡彝族（仆拉）传统文化保护区”。

　　2020年，全乡种植藠头12800亩，预计产值4700万元。2011年，碑格大黑山有机藠头通过国家有机食品认证中心认证，经过多年培育和发展，已经成为碑格乡农村经济的支柱产业之一和山区农户增收的重要渠道。目前，藠头种植发展已成为全乡脱贫增收的支柱产业。

　　开远市的甜藠头产品经过几十年的传承，因其独特的工艺和口味，远销湖南、江西、湖北、福建、广西、贵州等省份，出口到日本、韩国、新加坡等国，被日本客商誉为“珍珠玉藠头”。2017年，开远市甜藠头被评为“云南省非物质文化遗产保护项目”。