贵州省农产品批发市场价格

监 测 周 报

2020年第45周

（2020年11月2日-2020年11月8日）

摘要：本周，农产品供应充足，价格整体稳定。受香细类和叶菜类上市量增加影响，芫荽和油麦菜价格跌幅较大，环比分别下跌22.69%和11.05%。分种类看：粮油类产品价格稳定，涨跌幅度在3%以内；肉禽蛋类产品中，猪肉42.27元/公斤，环比下跌1.35%，白条鸡21.43元/公斤，环比下跌2.55%，白条鸭20.07元/公斤，环比上涨1.41%，鸡蛋8.37元/公斤，环比下跌1.30%；4种水产品均价25.61元/公斤，环比下跌3.27%；34种蔬菜均价4.70元/公斤，环比下跌4.16%；6种水果均价5.26元/公斤，环比下跌1.83%；6种食用菌鲜货均价7.79元/公斤，环比下跌1.1%；3种食用菌干货均价61.62元/公斤，环比下跌0.30%；10种干辣椒均价23.75元/公斤，环比下跌0.56%。

一、粮油类

本周粮油类产品价格稳定，涨跌幅度在3%以内。其中，大米5.04元/公斤，环比下跌1.37%；面粉3.85元/公斤，环比下跌2.53%；菜籽油12.52元/公斤，环比上涨0.08%。预计下周价格变化不大。

图1  2020年第45周大米、面粉价格走势

图2  2020年第45周菜籽油价格走势

二、肉禽蛋类

本周猪肉价格略有下跌，均价42.27元/公斤，环比下跌1.35%。生猪供给持续向好，预计下周猪肉价格继续小幅回落。

白条鸡21.43元/公斤，环比下跌2.55%；白条鸭20.07元/公斤，环比上涨1.41%；鸡蛋均价8.37元/公斤，环比下跌1.30%。预计下周白条鸡、白条鸭和鸡蛋价格变化不大。

图3  2020年第45周肉禽蛋价格走势

三、水产类

4种水产品均价25.61元/公斤，环比下跌3.27%。其中，小龙虾40.61元/公斤，环比上涨0.15%；斑点叉尾鮰（本地商品名：江团）17.61元/公斤，环比下跌6.53%；鲤鱼12.84元/公斤，环比下跌5.03%；鲟鱼31.36元/公斤，环比下跌4.88%。预计下周价格变化不大。

图4  2020年第45周4种水产价格走势

四、蔬菜类

本周蔬菜供应充足，受叶菜类、速生菜上市量增加影响，整体价格略有下跌。34种蔬菜均价4.70元/公斤，环比下跌4.16%。7种蔬菜单品价格环比上涨，27种价格环比下跌。其中，芫荽和油麦菜价格跌幅较大，环比分别下跌22.69%和11.05%，其他蔬菜涨跌幅度不大。预计下周蔬菜价格变化不大。

表1  2020年第45周蔬菜批发市场价格表

图5  2020年第45周34种蔬菜平均价格走势

五、水果类

本周水果供应充足，受大宗水果采摘后急切去库存影响，水果价格整体小幅下跌，均价5.26 元/公斤，环比下跌1.83%。其中，椪柑3.62元/公斤，环比下跌3.72%；绿心猕猴桃5.52元/公斤，环比下跌2.47%；巨峰葡萄8.36元/公斤，环比下跌2.34%；香蕉3.91元/公斤，环比下跌1.51%；麒麟西瓜3.42元/公斤，环比下跌0.87%；红富士苹果6.74元/公斤，环比下跌0.30%。预计下周价格变化不大。

图6  2020年第45周6种水果价格走势

六、特色农产品

（一）食用菌

本周气温适宜，食用菌鲜货出货量略有增加，价格略跌，6种均价7.79元/公斤，环比下跌1.10%。2种价格上涨，4种价格下跌，涨跌幅度在-8.58%~6.17%之间。预计下周价格变化不大。

食用菌干货价格略有下跌，3种食用菌干货均价61.62元/公斤，环比下跌0.30%。其中，干黑木耳54.67元/公斤，环比下跌0.71%；干茶树菇66.19元/公斤，环比下跌0.15%；干香菇63.99元/公斤，环比下跌0.09%。预计下周价格变化不大。

表2  2020年第45周食用菌批发市场价格表 

图7  2020年第45周6种食用菌鲜货价格走势

（二）辣椒

本周仍处于新干椒上市期，整体价格还未开始上涨，10种干辣椒均价23.75元/公斤，环比下跌0.56%。其中，1种价格环比上涨，1种价格与上周持平，8种价格环比下跌。预计下周价格继续小幅下跌。

本周气温适宜，鲜线椒上市量比上周略增，均价6.50元/公斤，环比下跌0.15%。预计下周价格会有所回调。

表3  2020年第45周干辣椒批发市场价格表

图8  2020年第45周10种干辣椒平均价格走势