贵州省农产品批发市场价格

监 测 周 报

2020年第46周

（2020年11月9日-2020年11月15日）

摘要：本周，农产品供应充足，价格整体稳定。芫荽上市量增加，价格跌幅较大，环比下跌10.47%。分种类看：粮油类产品价格稳定，涨跌幅度在2%以内；肉禽蛋类产品中，猪肉40.84 元/公斤，环比下跌3.38%，白条鸡21.78元/公斤，环比上涨1.63%，白条鸭20.49元/公斤，环比上涨2.09%，鸡蛋8.33元/公斤，环比下跌0.48%；4种水产品均价25.70元/公斤，环比上涨0.35%；34种蔬菜均价4.60元/公斤，环比下跌2.16%；6种水果均价5.38元/公斤，环比上涨2.28%；6种食用菌鲜货均价7.73元/公斤，环比下跌0.79%；3种食用菌干货均价61.90元/公斤，环比上涨0.46%；10种干辣椒均价23.57元/公斤，环比下跌0.75%。

一、粮油类

本周粮油类产品价格稳定，涨跌幅度在2%以内。其中，大米4.98元/公斤，环比下跌1.19%；面粉3.83元/公斤，环比下跌0.52%；菜籽油12.64元/公斤，环比上涨0.96%。预计下周价格变化不大。

图1  2020年第46周大米、面粉价格走势

图2  2020年第46周菜籽油价格走势

二、肉禽蛋类

本周猪肉价格略有下跌，均价40.84元/公斤，环比下跌3.38%。生猪供给持续向好，预计下周猪肉价格继续小幅回落。

白条鸡21.78元/公斤，环比上涨1.63%；白条鸭20.49元/公斤，环比上涨2.09%；鸡蛋均价8.33元/公斤，环比下跌0.48%。预计下周白条鸡、白条鸭和鸡蛋价格变化不大。

图3  2020年第46周肉禽蛋价格走势

三、水产类

4种水产品均价25.70元/公斤，环比上涨0.35%。其中，小龙虾41.33元/公斤，环比上涨1.77%；鲟鱼31.67元/公斤，环比上涨0.99%；斑点叉尾鮰（本地商品名：江团）17.22元/公斤，环比下跌2.21%；鲤鱼12.56元/公斤，环比下跌2.18%。预计下周价格变化不大。

图4  2020年第46周4种水产价格走势

四、蔬菜类

本周蔬菜供应充足，受叶菜类、速生菜上市量增加影响，整体价格略有下跌。34种蔬菜均价4.60元/公斤，环比下跌2.16%。9种价格环比上涨，3种价格与上周持平，22种价格环比下跌。其中，芫荽环比跌幅较大，环比下跌10.47%，其他蔬菜涨跌幅度不大。预计下周蔬菜价格变化不大。

表1  2020年第46周蔬菜批发市场价格表

图5  2020年第46周34种蔬菜平均价格走势

五、水果类

本周水果供应稳定，价格小幅上涨，均价5.38元/公斤，环比上涨2.28%。其中，麒麟西瓜3.68元/公斤，环比上涨7.60%；巨峰葡萄8.77元/公斤，环比上涨4.90%；香蕉4.05元/公斤，环比上涨3.58%；椪柑3.74元/公斤，环比上涨3.31%；红富士苹果6.76元/公斤，环比上涨0.30%；绿心猕猴桃5.29元/公斤，环比下跌4.17%。预计下周价格变化不大。

图6  2020年第46周6种水果价格走势

六、特色农产品

（一）食用菌

本周气温适宜，食用菌鲜货出货量略有增加，价格略跌，6种均价7.73元/公斤，环比下跌0.79%。1种价格上涨，5种价格下跌，涨跌幅度在-3.46%~1.91%之间。预计下周价格变化不大。

食用菌干货价格略有上涨，3种食用菌干货均价61.90元/公斤，环比上涨0.46%。其中，干黑木耳55.96元/公斤，环比上涨2.36%；干香菇64.55元/公斤，环比上涨0.88%；干茶树菇65.19元/公斤，环比下跌1.51%。预计下周价格变化不大。

表2  2020年第46周食用菌批发市场价格表 

图7  2020年第46周6种食用菌鲜货价格走势

（二）辣椒

本周干辣椒价格整体稳定，10种干辣椒均价23.57元/公斤，环比下跌0.75%。其中，2种价格环比上涨，8种价格环比下跌。预计下周价格继续小幅下跌。

本周鲜线椒上市量略减，均价6.70元/公斤，环比上涨3.08%。预计下周价格继续小幅上涨。

表3  2020年第46周干辣椒批发市场价格表

图8  2020年第46周10种干辣椒平均价格走势