近期,气温回暖,我市茶树茶芽已蓄势待发,部分特早生品种将于3月上旬少量开采,预计3月下旬全市将迎来量产。为做好春茶产销有序推进工作,现提出我市春茶生产指导意见,供各地参考执行。
一、合理修剪,培养树冠
成龄茶园:成龄茶园一般在春茶结束后轻修剪,修剪高度在上次剪口高度3-5㎝以上进行。部分遭受冻害的茶树可于春茶开采前10天左右剪去病枝和冻害枝条,机采茶园宜春芽萌动前修整冠面。
幼龄茶园:根据树龄进行定型修剪,1年苗定高15-20cm,2-3年苗在上年剪口基础上提高15cm定剪。
二、清理茶园,科学追肥
及时抓住晴好天气,进行茶园杂草清理,保持茶园通透,便于采摘生产。早施追肥催芽壮树,生产上根据品种使用“催芽肥”,一般在开采前30天左右施肥,成龄茶园尿素15-20kg/亩,幼龄茶园2.5-5kg/亩;红茶生产茶园适当增施钾肥或者以复合肥代替尿素为追肥。有条件的茶园进行配合追肥进行浅耕,以利于疏松土壤,提高土温,减少水分和养分消耗。三、间苗补苗,培育壮苗
对于上一年度初秋季新建茶园,保证苗齐是关键,对于没有成活的要及时补苗,补苗后浇足定根水,及时覆盖保墒,防治春旱。
四、及时准备,预防“倒春寒”
要关注春茶时节的天气预报,留意茶区气象信息,对于易受冻茶园加强管理,可通过茶园覆盖、喷水、烟熏、防霜机设备等措施进行茶树保护,提高防冻能力。
五、根据品种开采期,合理安排生产
根据所在生产单位的品种物候期,提早定期观察茶树发芽期,判断茶叶开采期。由于今年1月、2月份气温较低,预计全市春茶开采期较去年推迟15天左右,具体各品种开采期预测如下。
2022年无锡主栽品种开采期预测
品种类型 | 品种名 | 开采期 |
特早生种 | 乌牛早、中茶108等 | 3月上旬至3月中旬 |
早生种 | 福鼎大白茶、苏茶120、龙井43、浙农117等 | 3月中旬至3月下旬 |
中晚生种 | 鸠坑种、中黄1号等 | 4月上旬 |
六、茶园病虫防控建议
春茶期间茶树病虫害主要以蚜虫、黑刺粉虱和绿盲蝽为主,建议采摘期间以采代治,虫害严重发生茶园可悬挂诱虫色板15张/亩进行诱杀,不建议农药防治。三月上旬可使用性诱捕器诱杀茶尺蠖成虫,每亩悬挂1-2只。
七、做好采茶工招聘工作
提早做好采茶工对接与安全防护培训工作。根据疫情动态和地方控制人员流动规定要求,做好采茶工对接安排工作,重点挖掘本地采茶工潜力。同时,要及时掌握采茶工的身体健康与接触情况,做到健康、无隐患。做好采茶工上岗前安全防护培训,配备好口罩、草帽(斗笠)、雨衣、雨靴等必需的防护用品,卫生间配足洗手液、肥皂等卫生用品。
八、做好茶厂设备保养和维护工作
组织专业人员对茶厂设备进行保养和维护,提前进行茶厂卫生整理和设备开机前检修调试,力求做到茶厂通风透气、整洁有序,确保加工设施正常开机与良好运行。
鲜叶采收后要及时进厂加工,严格执行食品生产许可要求。加工全过程应按照标准规范操作,尽量使用自动智能加工设备和加工流水线作业,合理分配产能,减少茶厂用工数量。
九、做好线上线下销售准备工作
疫情期间,门面、专营店销售等线下模式受限,茶农茶企可使用淘宝、天猫、京东、抖音直播、快手直播等线上模式促进销售。
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