一是未雨绸缪，调研屠宰企业准备情况。近日，厦门市农业综合执法支队深入到市内最大的两家生猪屠宰企业——厦门银祥肉业有限公司和厦门亿香肉联厂调研，指导屠宰企业提前布局生产，调整预案，在新冠防控政策调整时能保障全市肉品供应。

　　二是提前预判，指导屠宰企业做好生产预案。厦门银祥肉业有限公司加大了屠宰车间的人员储备，在原有人员的基础上增加岗位，协调园区不同产业工作人员机动补岗，协调第三方劳务公司储备工人，千方百计保障生产。厦门亿香肉联厂和集美肉联厂两家公司建立协同生产机制，明确当员工感染出现人手紧缺时，立即调拨人手保障生产、从分割加工车间人员和后勤人员补足等方案。银谷还成立了应急屠宰组，制定了紧急参与、聘请临时工参与屠宰等措施。

　　三是宣传提醒，督促屠宰企业确保生产安全。当前，正值新冠疫情防控的关键节点，又赶上年终岁末时节，厦门市农业综合执法支队还通过编发短信等方式，提醒屠宰企业做好安全生产和消防安全工作，一手抓防控，一手抓安全，稳产保供，全力保障肉品消费需求。

　　编辑：陈志华

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